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                        热点关注 劣质外卖进校园,谁来保护学生们的胃?

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                        2018/11/27 16:38

                        热点关注 劣质外卖进校园,谁来保护学生们的胃?

                        地点:?#26412;?记者:燕筱晴 游勇超 高天鹏 司思 刘西子(实习)

                        现如今,外卖已经成了众多大学生校园生活的重要组成部分,由于消费者密集,订单量大,高校成了不少周边外卖商家的“根据地”。送餐员穿梭在校园?#26657;?#32473;不少学生提供了便利。然而,这些进入校园的外卖真的安全可靠吗?请看记者调查。

                        最近,?#26412;?#22823;学学生会《此间》杂志的十余名学生记者用十天时间,走访了北大周边的一百家外卖店铺。

                        ?#26412;?#22823;学在校学生元培(化名):现在就一直有关于外卖行业一些乱象的曝光,所以我们也想知道一下,就?#26412;?#22823;学附近的这些外卖情况是什么样的,我们是?#29992;?#22242;和饿了么上面,按?#36134;?#30340;综合评分然后来选取这些商家。

                        记者:在你的调查过程?#26657;?#20320;的第一感受是什么?

                        “我的第一感受是良莠不齐,最极端的情况就是证书没有悬挂,然后卫生情况也不是很好,?#28909;縊的?#20010;食材随意堆放,然后垃圾和垃圾袋堆放在一起,然后工作人员在做菜的时候,没有按照那个标准。”

                        记者:这些都是你亲眼见到的,是吗?

                        “是的,我们在调查的时候,一些工作人员可能会问我们你们是什么人,然后来干什么。”

                        为了验证高校周边的外卖卫生真?#30331;?#20917;,记者对一些外卖店家进行了调查。

                        记者:您这可以堂食吗?能在这儿吃吗?

                        店家:只能打包。

                        记者:您这周围是不是学生卖得比较多呀?

                        店家:麻辣香锅,那是麻辣香锅。

                        这家麻辣香锅店隐藏在海淀区苏州街的一间民房?#26657;?#35760;者注意到,一些食材被随意摆放,三名员工拥挤在不足十平米的空间内进行包装加工,不少送餐员在外等候。在记者的走访?#26657;?#19982;之相似的商户并不是个例。

                        在中华女子学院附近的“孟记粥铺?#20445;?#38754;案直接设置在人来人往的大厅?#26657;?#24037;作人员直接用手进行抓取。记者注意到,后厨摆放杂乱,油?#36134;?#22788;可见,一名店员用抹布擦完桌子后并未洗手,而是直接回到后厨处理其余餐品。

                        在慧忠?#35775;?#39135;广场后厨,食材被随意摆放在狭窄走廊两侧,旁边就是厨卫垃圾,一名工作人员将土豆皮削得四处都是,送餐员在其中不断穿梭。此外,记者发现,一些商家并未按照规定悬挂食品经营许可证。

                        食品安全问题一直是人们关心的大事,相关法律法规也在不断健全。《食品卫生法?#36820;?#20843;条规定:“食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品?#20445;?#24212;当将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽”。自2018年1月1日起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法?#36820;?#20845;条规定:“网络餐饮服务第三方?#25945;?#25552;供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告等制度”。

                        针对上述提及的校园周边外卖乱象,记者向“饿了么”?#22836;?#21672;询了他们的监管方式。

                        记者:?#26434;?#21681;们学校周边的这样一些外卖商家,有没有一些这方面的监管呢?

                        饿了么?#22836;?#24037;作人?#20445;?#22914;果确实核实到这个问题的话,我们这边也会扣除商家的信誉?#36136;?#22914;果商家的信誉?#36136;?#36798;到了一定的数值的话,这个?#25945;?#19982;这个商家?#25442;?#20877;次合作的。

                        记者:有没有一些准入门槛的设置呢?#35838;?#30475;就很多店它准入门槛都不是很高。

                        饿了么?#22836;?#24037;作人?#20445;?#19968;般是商家那边申请的话,是会由我们线下,会有市场负责的人员那边去核实的。

                        尽管?#25945;?#23459;称一直存在监管机制,但劣质外卖商家却依然屡禁不止。专家认为,?#25945;?#23545;保障外卖的质量安全负有不可推卸的责任。

                        中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍:我觉得?#25945;?#29616;在看,至少还在前进过程?#26657;?#27809;有完全履行到相关的义务。而?#31227;教?#24182;不是只做一个ISP(网络服务提供者),他还要去核验这些相关的身份,如果发现有问题的话,要把他们及时排除在?#25945;?#20043;外。

                        外卖进入校园,让同学们享受了便利。但如何尽可能规避劣质外卖带来的风险,专家表示,学校应提供更多的就餐选择,解决同学们的硬需求。

                        中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍:要考虑到学生为什么那么爱点外卖,一个是时间太紧,一个是学校?#31243;?#30340;周期是不是可以延长,是不是可以更灵活一点,包括自己学校(?#31243;茫?#37324;面有送外卖的,再包括一些个性化的选择。在学校里面的饮食安全要比在外面安全得多。

                        联播快评 让校园?#31243;?#33756;谱成为火爆的订餐APP?#36136;?#29256;

                        校园周边外卖的火爆,所揭示的其实是学生们消费选择多样化的强烈需求,它给高校提出的命题是,高校内的?#31243;?#22914;何通过丰富的菜谱和合理的时间安排来满足学生多样化选择需求。如果能通过相?#22253;?#20840;的校园?#31243;?#26469;满足学生的潜在需求,让校园?#31243;?#33756;谱成为火爆的订餐APP?#36136;?#29256;,则是功德无量的好事。而这,恐怕才是劣质外卖进校园中最值得关注的话题。

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